話題の新鮮な野菜やフルーツをふんだんに入れた、

人気のスーパーフードスムージー。

ご注文いただいてから一杯ずつおつくりしています。

今話題の「シード系スーパーフード」を　下記の中から小さじ１、お選びいただきます。

（アメリカ出張時に、直接購入してきます。）

・チアシード

・フラックスシード

・ヘンプシード

2011年9月のオープン時より、地域の食材を中心としたお食事を「大豆１００％の大豆ミート」を利用した主菜、牧之原産の玄米またはもち麦ごはんから選べます。

月替わりの「からだづくりプレート」、大豆と野菜のカツカレー、大豆と野菜のドライカレー、ベーグルサンドなど、スムージーと合わせてぜひどうぞ！　全品お持ち帰りできます。

当店の大豆粉シフォンケーキは　中野ヤスコが糖尿病を患った友人のために　2008年に開発しました。

小麦粉の代わりに、大豆粉を全量使用しております。　

大豆粉は、大豆をそのまま粉状にしたものですので、大豆の栄養をまるごといただけます

・血糖値を気にされている方、ダイエット中の方、日々のトレーニングを活かしたい方、

・高たんぱく・低脂質・低糖質。純粋に「大豆が好き」な方にもオススメです　

ひとつずつ手作りで腹もちもよく、優しい味わいです　　

※小麦粉、白砂糖、ベーキングパウダーは一切使用しておりません

※甘味は、北海道てんさい糖・羅漢果を使用。卵白の力だけで膨らませています

 くるみキッチンのコンセプトの元、「食と栄養」を中心に、皆さまと一緒に学ぶ場所です。 「食の学び舎くるみ」がプロデュースしています。

ヘルスケア部、、フード部、スポーツ部、コラボ部があります。