「開発」とは、単なるメニューやレシピの開発ではありません。

✔皆さまのお悩みを十分に聞き取りし、コンセプトやターゲットの絞り込みから、
 寄り添う開発をしてまいります。

✔特に高機能食材を活用した、他にはない強みを活かす開発を心がけております。

✔年数回の海外出張より、特に米国の新しい情報を入手
 ⇒　日本における新しい食の流行は、ほとんどが米国からです。

✔多岐に渡る経験と同業、異業種ネットワーク
 ⇒　世に商品を出すためには、例えばデザイン、パッケージ、チラシなどのデザインの専門家など,

異業種の専門分野が必要となる場合があります。

✔食品、栄養以外の専門知識
 ⇒　管理栄養士としてだけではなく、店舗経営、販売促進、食品衛生、食品加工等の知識を活用します。

✔消費者（主婦・母）としての観点
 ⇒　主な消費活動は「女性」。使う側からの意見を盛り込みます。

✔自ら運営している「くるみキッチン」原価計算やスタッフ教育、店舗管理についてのアドバイス
 ⇒　仕出し、菓子製造業の製造許可を持っております。
 試作はもちろん、「くるみキッチン」を活用して試験販売も可能です。